confitures, compotes, coulis, sirops de fruits,
pâtes de fruits,
sorbets, confits de vin
et de cidre, sont réalisés à l'ancienne,
dans des chaudrons à double fond vapeur
à ciel ouvert
et sont garantis sans aucun additif.
A la Ferme Fruitière de Colpo,
la fabrication de la confiture est véritable art.
Toutes sortes de fruits sont ici transformés,
en confiture principalement, mais aussi
en
pâtes
de fruits, en coulis, en sorbets, en sirop ...
plus de 75 produits différents au total
pour cette entreprise artisanale.
De quoi ravir tous les palais gourmands !
C'est la cuisson du fruit qui fait toute la différence
Revue de presse
On ne fait une bonne confiture
qu'avec des
bons produits.
La sélection des fruits est sévère ...
Installé dans la ferme familiale, notre laboratoire
Si Serge Le Falher fait perdurer la tradition familiale,
les recettes ont évolué.
" Je crée mes recettes au fur et à mesure,
elles évoluent avec le temps"
